Etudier les jardins du Moyen Age est un sujet aussi épineux qu’un buisson de roses. Car un jardin médiéval, ce n’est pas seulement une structure ni un arrangement harmonieux de végétaux, c’est un clos qui se lit à plusieurs niveaux : botanique, historique, symbolique et métaphysique.
Parfois, c’est un lieu de dialogue entre Dieu et les hommes ou une image du Paradis. Parfois une source de connaissances ou encore un lieu de rencontres amoureuses. Il ne reste plus aujourd’hui aucun jardin médiéval d’époque. Heureusement des sources, nombreuses et très variées, nous donneront des clefs pour ouvrir les portes de ces lieux passionnants.
